7 jours d’escapade et découvertes culinaires sur la côte nord-ouest du Pacifique

Arrivée à Seattle, porte d'entrée vers la scène gastronomique et œnologique animée du nord-ouest Pacifique. Installation dans votre hôtel-boutique de luxe près du marché de Pike Place et détente avant la réception de bienvenue en soirée. Rencontre avec vos compagnons de voyage autour d'une coupe de champagne et de bouchées régionales, suivie d'un dîner préparé par un chef à partir d'ingrédients saisonniers du nord-ouest.

Prenez votre petit-déjeuner dans un établissement local très apprécié avant de participer à une visite guidée du marché de Pike Place, où vous rencontrerez des artisans, des poissonniers et des producteurs qui définissent l'identité culinaire de Seattle. Visitez le Chihuly Garden and Glass pour une visite privée et un déjeuner léger, puis rendez-vous à l'Observation Deck de la Space Needle, le monument le plus célèbre de la ville, pour profiter d'une vue à 360 degrés.

Dans l'après-midi, visitez une distillerie d'amaro détenue par des femmes et une brasserie artisanale pour des dégustations et des anecdotes. Le soir, dînez dans l'un des restaurants réputés de Seattle avant de retourner à votre hôtel pour un repos bien mérité.

Après le petit-déjeuner, partez vers le nord en minibus privé et en ferry pour rejoindre l’île de Whidbey, un havre de paix abritant de petites fermes, des artistes et offrant une vue imprenable sur la mer. Profitez d'une dégustation spéciale « Oyster 101 » dans un domaine viticole local. Passez l'après-midi à explorer les charmantes villes et les sentiers côtiers de l'île. Installez-vous dans votre auberge de charme en bord de mer, puis savourez un dîner décontracté composé de produits frais et de saison provenant directement de la ferme de Whidbey.

Commencez la journée en douceur avec un petit-déjeuner face à la mer, puis passez une matinée détendue à explorer les villages et les ateliers d'artistes de Whidbey. Visitez les galeries et les boutiques locales dans la charmante ville de Langley, ou faites une petite promenade sur l'un des sentiers forestiers pittoresques de l'île. Le déjeuner est décontracté et local, avec des produits cultivés sur l'île et du pain frais. Le soir, réunissez-vous pour un dîner gastronomique accompagné de vins, mettant en valeur les meilleurs ingrédients de Whidbey, préparés par l'un des chefs les plus réputés de l'île.

Quittez Whidbey et voyagez vers le nord à travers les paysages spectaculaires de Deception Pass avant d'embarquer sur le ferry pour les îles San Juan. En chemin, profitez d'une vue imprenable sur les montagnes Olympiques et guettez les baleines au loin. À votre arrivée, installez-vous dans votre refuge sur l'île San Juan et savourez un déjeuner tranquille. Passez l'après-midi à explorer les marchés artisanaux, les galeries et les sentiers côtiers. Le soir, détendez-vous autour d'un délicieux dîner accompagné de vins de Washington et d'une vue panoramique sur le port.

Le matin, pagayez avec des guides experts le long de criques protégées, à la recherche d'orques, de phoques et d'aigles à tête blanche. Après le déjeuner, explorez les marchés et les boutiques de l'île, à la découverte des artisans locaux et des producteurs durables. Votre dernière soirée sera marquée par un festin privé, un dîner inoubliable mettant à l'honneur le meilleur des eaux du nord-ouest du Pacifique, accompagné de vins régionaux et d'anecdotes partagées au cours de la semaine.

Profitez d'un petit-déjeuner dans votre lieu de retraite avant que nous embarquions tous à bord du ferry pour retourner à Seattle. Passez l'après-midi à votre guise, que ce soit en flânant sur le front de mer, en visitant une galerie d'art ou simplement en vous relaxant autour d'un dernier café avec vue sur le Puget Sound. Nous prendrons un dîner d'adieu dans un restaurant gastronomique qui clôturera votre escapade culinaire dans le nord-ouest du Pacifique, riche en nouvelles amitiés, en rires et en souvenirs inoubliables.